今日は何の日⁉【3月10日】｜AI熊猫まる

2024年3月10日

今日は何の日をAI熊猫まる（パンダ）で表現⁉🐼3月10日は、「名古屋コーチンの日」です。🐼1905年3月10日に国内初の実用鶏種として名古屋コーチンが認定されたことを記念して、愛知県と名古屋コーチン協会が制定した日です。🐼

3月10日は何の日ですか？

3月10日はいろいろな記念日や出来事がありますね。例えば、次のようなものがあります。

東京都平和の日：1945年3月10日に東京大空襲が起こったことを悼み、平和を願う日です。
農山漁村女性の日：各地域に古くからあった婦人だけの休息日の多くが10日前後に設けられていたことにちなみ、農林水産省が1988年に制定した日です。
横浜三塔の日：横浜市のシンボルとなっているキングの塔、クイーンの塔、ジャックの塔に愛称を付けたことを記念して、横浜観光コンベンションビューローが2007年に制定した日です。
名古屋コーチンの日：1905年3月10日に国内初の実用鶏種として名古屋コーチンが認定されたことを記念して、愛知県と名古屋コーチン協会が制定した日です。

他にも、語呂合わせや食べ物などに関する記念日がたくさんあります。

名古屋コーチンについて

名古屋コーチンとは、愛知県特産の鶏の卵肉兼用種です。明治時代に中国の鶏と尾張の地鶏をかけ合わせて開発されました。肉質は弾力があり、旨みが濃く、卵は桜色の殻で濃厚な味がします。日本の食用養鶏業の発展に大きく貢献したブランド地鶏です。名古屋コーチンを使った料理としては、手羽先唐揚げや親子丼などが有名です。

名古屋コーチンの歴史について

名古屋コーチンは、明治時代に愛知県で作出された鶏の卵肉兼用種です。元・尾張藩士の海部兄弟が、中国から入手したバフコーチンと尾張地方の地鶏を交配して生み出しました。1905年に国内初の実用鶏種として認定され、日本の養鶏業の発展に大きく貢献しました。その後、肉質や産卵能力の改良が進み、現在も「地鶏の王様」として高い人気を誇っています。名古屋コーチンは、愛知県と名古屋コーチン協会が定める「名古屋コーチンの日」である3月10日にちなんで、その歴史や特徴をお伝えしました。

名古屋コーチンの特徴について

名古屋コーチンは、日本の地鶏の代表的な品種の一つです。名古屋コーチンの特徴は以下のようになります。

卵肉兼用種：卵をよく産み、肉もおいしいことから、卵肉兼用種に分類されています。
純粋種：他の品種と交配させずに、純粋種同士の交配により実用鶏を生産しています。
肉質：肉は赤みを帯び、適度に締まった歯応えとコクのあるうま味があります。
卵殻：卵は殻が鮮やかな桜色で桜吹雪のような白い斑点があります。
卵黄：卵黄は色が濃く、舌触りは滑らかで、濃厚な味があります。

名古屋コーチンは、明治時代に愛知県で作出された鶏の卵肉兼用種で、日本の食用養鶏業の発展に大きく貢献したブランド地鶏です。

他に日本の地鶏は何がありますか？

日本の地鶏は、全国各地に数多くの品種があります。例えば、以下のようなものがあります。

奥久慈しゃも：茨城県の奥久慈地方で飼育されている地鶏で、日本三大しゃもの一つです。肉は赤みが強く、歯ごたえと旨みがあります。しゃも鍋やしゃも焼きなどで食べられます。
彩の国地鶏タマシャモ：埼玉県の地鶏で、タマホームの社長が開発した鶏です⁴。肉は柔らかく、甘みとコクがあります。炭火焼きや煮物などで食べられます。
駿河シャモ：静岡県の地鶏で、日本三大しゃもの一つです。肉は赤身で、弾力と風味があります。骨付きのまま焼いたり煮込んだりします。
ひょうご味どり：兵庫県の地鶏で、在来種の血統が50%以上入っています。肉は赤みが強く、旨みが濃厚です。焼き鳥や鶏めし、鶏すきなどで食べられます。
阿波尾鶏：徳島県の地鶏で、在来種の血統が50%以上入っています。肉は赤身で、歯ごたえとコクがあります。焼き鳥や鶏めし、鶏すきなどで食べられます。